- 日本的传统饮食习惯[日语论文]日本の伝統的な飲食習慣
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日本の伝統的な飲食習慣_日语论文
本文一开始就先介绍了日本的传统饮食，主要从日本人的餐桌着手，日本型食生活向来被认为是一汁三菜的组合。基本是以谷物为主食，鱼和一些大豆制品等富含蛋白质的食品为主菜，再加上一些蔬菜类作为副菜。而且这种组合全面摄取碳水化合物、脂肪、蛋白质中的能量，是接近完美的饮食。而且，日本丰富的食材让日本人在保持营养均衡的...
- 在日本的大众料理中调味料的使用和作用—以寿司和生鱼片为中心[日语论文]
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在日本的大众料理中调味料的使用和作用—以寿司和生鱼片为中心[日语论文]
日本の大衆料理における調味料の使用と作用－お寿司、刺身などを中心に
摘要
最近，在中国日本料理店越来越多。吃过日本料理的人也在增加。日本料理是在日本的...
- 中日饮食文化的差异[日语论文]
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中日飲食文化の違いについて_日语论文
“民以食为天”这样一个谚语从很久以前开始就有了，确实，饮食对于我们来说是最重要的，它与我们的生活息息相关。随着人类社会的不断发展与进步，人们的饮食也在不断转变中，渐渐变得丰富起来。饮食文化最能够反映一个国家的特征，固然，每一个国家都有其各自的特点，中国和日本这样两个一衣带水的国家，在这方面有很多的共...
- 从寿司看日本食文化[日语论文]寿司から見た日本の食文化
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寿司から見た日本の食文化_日语论文+开题报告
一提到日本料理，最广为人知的就是寿司了。寿司作为日本料理的代表，反映了日本诸多的饮食文化。本文想从寿司的概况，从寿司看到的日本食文化特征和中日食文化的区别等方面来进行研究。
文章分三章来进行论述。第一章从寿司的概况进行说明。第二章从寿司看到的日本食文化特征的方面展开了详细的分析。具体的说，就是...
- 日本人的饮食生活[日语毕业论文]日本人の食文化
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日本人的饮食生活[日语论文]日本人の食文化+开题报告
要旨
目次
はじめに1
第一章 日本人の飲食歴史と日本料理の特徴1
１．１ 日本人の飲食の歴史1
１．２ 日本料理の特徴2
１．３ 季節感の盛り込み3
第二...
- 从食生活来看日本人的健康观[日语论文]食生活から見た日本人の健康観
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从食生活来看日本人的健康观[日语论文]食生活から見た日本人の健康観+开题报告
要旨
日本料理は日本人の先祖から代々長く伝わる独特な飲食方法になっている。今、世界では長生きする日本人の食生活に注目が集まっている。
本論文は日本...
- 日本的饮食文化和风土研究[日语论文]
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日本の食文化と風土について_日语论文
世界各国都拥有其独特的文化。在各种各样丰富的文化形式中，可以说饮食文化与人类生活有着不可分割的关系。饮食文化如实的反映着各个民族最真实的一面。
日本四面被海洋包围着，是个细长的岛国。特殊的地理位置和独特的自然环境特征孕育了与众不同的日本饮食文化。而反过来，日本的饮食文化同样也反映出日本独特的自然风土...
- 以日本料理为中心来看日本人的健康志向[日语毕业论文]
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以日本料理为中心来看日本人的健康志向[日语论文]+开题报告
日本人の健康志向について—日本料理を中心として
要旨
日本は世界において男女平均寿命が最も高いことがすでに周知の通りである。そこで日本人の長寿に最も緊密な関係をして...
- 从寿司看日本饮食文化[日语论文]寿司から見た日本の食文化
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寿司から見た日本の食文化_日语论文+开题报告+文献综述
随着饮食业的快速发展，饮食文化也发生了质的变化。配合日本社会的高速发展、快节奏的生活，寿司也变得更加便利。寿司也同时受到世界人民的青睐，小小寿司充分反映出了日本文化。
饮食文化是文化的一个重要组成部分，是日本饮食众多食物之中最具有代表性的。本文就是从寿司的历史，发展，现状等来逐渐深入分...
- 从饮食文化看日本人的国民性[日语论文]
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食文化から見る日本人の国民性
公元前5世纪，绳文时代拉开了日本饮食文化的序幕，传统饮食文化开始登上舞台。随着历史文明和公家文化的发展，8-12世纪，奈良平安时期，大陆色彩浓郁的饮食样态在日本萌芽。13-16世纪，镰仓和室町时期武家文化走向成熟，雅致朴素的武家料理发展成形，由此展开了日本料理的伟大历史。17-19世纪中叶，伴随着江户时期庶民文化的到来，和食...
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