- 日本饮食文化研究[日语论文]
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摘要 西方学者京特·希施菲尔德提出：“作为分析任何一个社会的指标，饮食无疑是合适的”，想了解一个国家，首先有必要了解他们的饮食文化。 日本饮食文化一直是日本文化研究中的一个重要领域。日本饮食注重“色”、“形”、“味”，注重外形是日本饮食文化的主要特征。同时，日本生食文化发达，饮食注重少量精致。本文旨在研究日本饮食文化的三大特征，即注重外...
- 日本一人食餐厅在中国普及的可能性研究[日语论文]
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摘要 日本料理以定食为主，多一人一份，一人食餐厅在日本非常风靡。本论文以此为出发点，探求一人食餐厅在中国普及的可能性。 本论文通过对日本料理及日本饮食文化特征的研究，分析一人食餐厅在日本风靡的原因，由此与中国传统饮食文化进行比较，并参考诸多文献资料和有关一人食的调查问卷，得出一人食餐厅在中国较难普及的结论。旨在对中国饮食文化发展和社会饮...
- 关于日本的中食-以经济视点分析_日语论文
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日本における中食について―経済の視点から_日语论文+开题报告 摘要 众所周知日本人对饮食是很有讲究的，日本饮食文化较发达，日本料理在世界范围内作为一个特色被人们所熟知。在日本一日三餐被分为内食中食和外食三种类型。内食是指在家里做饭；外食指的是外出就餐；而中食指的是从外面买食物带到家里吃。过去日本人都是在家里做饭但随着经济的发展外出就餐变得...
- 中日两国饮食习惯的比较-以食材和烹饪方法为中心_日语论文
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中日両国の飲食習慣の比較―食材や調理法をめぐって[日语论文] 摘要 毫无疑问，“饮食”是一种文化。文化往往是从同异国文化的接触中而触发的，而且是在这个层次上向更高更广泛的层次发展而来的。中国和日本是一衣带水的邻国，在历史和文化的发展交流中有着密不可分的关系。在生活习惯和风俗习惯等方面有很多共通点。即使是在饮食习惯方面，日本也受到中国很大的...
- 日本的饮食文化和民族性[日语论文]日本の食文化と民族性について
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日本の食文化と民族性について[日语论文] 摘要 自古有云“民以食为天”，吃是人类最基本而本能的行为表现，最先得到认知和解决的就是“食”，可见食是一切事物的基础。食物中隐含着深刻的文化内涵。饮食文化和人类的生活有着密不可分的关系。饮食文化可以体现一个国家的精神结构甚至是一种社会结构与认知事物的方式，也可以反映出一个国家的民族个性和文化特色。...
- 中日饮食谚语对比_日语论文
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飲食に関する中日諺の対比_日语论文
谚语是一个民族智慧的结晶，语言的精华，研究谚语可以帮助我们更好的学习各个国家不同的民族文化与风俗习惯。日本的谚语一部分是由西方传入的，一部分是由中国传入的，剩下的则是日本本土产生的。因此，日本的谚语和中国的谚语是具有许多异同点的。在本文中，主要研究中日与饮食相关的谚语。
首先，在序论中，简单介绍与谚语...
- 关于日本人受容性的思考[日语论文]日本人の受容性に関する思考
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日本人受日本地理环境以及锁国政策等的影响，很早之前就拥有很强的受容性。通过本文，可以加深我们对日本人的受容性的理解,在此基础上，也可以更深层次地了解日本的文化和日本人的思想。相信对于研究日本人的心理的人也有一定的帮助。
本文首先解释受容性是什么。另外，论述受容性产生的背景。其次，叙述从东方、西方以及中国受容的饮食。然后，介绍外来语和汉...
- 中国禅宗饮食文化对日本禅宗饮食文化_日语论文
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中国禅宗飲食文化の日本禅宗 飲食文化に与える影響について_日语论文
本文通过研究中日两国禅宗饮食料理的特点起源以及《百丈清规》《禅院清规》《赴粥饭法》《典座教训》等书籍资料，通过文献综述法，对比研究法，剖析中国禅宗饮食文化对日本禅宗饮食文化的影响。着重对于典座的工作与修行的关系，典作的心态与精神，中国禅宗的饮食仪轨等在日本的传承，进行了分...
- 中日谚语的对比-以饮食为中心[日语论文]中日諺の対比-飲食を中心に
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中日諺の対比-飲食を中心に[日语论文]
谚语是从古代传下来的，它包括与生产生活有关的知识，经验和教训等，并以简短、易懂、精辟等特点为人所熟知。
谚语也是有很多种类的，根据研究对象可以分为动物有关的谚语、饮食有关的谚语、民俗有关的谚语、农业有关的谚语、节气有关的谚语、人际交往有关的谚语等。本论文是研究与饮食有关的谚语。
本论文以饮食为中心对比...
- 中日文化交流中观光和饮食文化[日语论文]
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中日交流における観光と「食」の文化_日语论文
所谓观光，一般来说，是指以观光为目的的旅游行为。在闲暇的时间、脱离开日常生活的活动，以交流、学习、参观为目的， 这种纯粹以休闲为主的旅游目前非常盛行。具体来说，我们已经走入了一个并非以旅游胜地来吸引旅客，而是以旅行的目的地的特色来吸引旅客的时代。在休闲游的过程中“饮食”是其不可缺少的一部分。也...
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