- 浅析日本铁道餐饮文化_日语论文
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日本における鉄道食文化について_日语论文 摘要 日本的饮食文化最为明显的特征之一就是精致，这种饮食上的艺术性说是所有日本人共同的追求应该也不为过吧。无论是大众喜欢的章鱼烧，牛肉饭，车站便当，还是世界有名的寿司和生鱼片，都可以称之为艺术品。谈到日本美食文化，不得不提及的就是便当。日本的米饭凉了之后口感依旧很好，所以便当就以前所未有的速度发展...
- 从车站便当看日本各地的饮食文化差异[日语论文]
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駅弁から見る日本各地の飲食文化の差別[日语论文] 摘要 日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了日本独一无二的饮食文化。日本便当也成为了日本饮食文化的一种体现。正文部分说明了便当在日本的存在历史和发展、不同种类的便当所传递的不同意义并通过对各地车站便当的说明来阐述日本各地不同的饮食文化。最后，得出了这样一个结论，日本车站便当所代表的日本各地...
- 受欢迎的车站便当(节选一)[日语文献翻译]人気駅弁
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受欢迎的车站便当(节选一)[日语文献翻译]人気駅弁
译文:日本很早以前就有做便当的习惯，且以他国前所未有的速度快速发展。据说这是因为日本米和其他国家的长粒香米不同，日本米煮成饭，冷了之后仍然很好吃。日本传统的便当是，米饭、菜以鱼类肉...
