- 从寿司探究日本的食文化要素[日语论文]
- すしから日本食文化要素を探求する[日语论文] 摘要 日本文化主要依赖吸收外来文化而逐渐结晶为自己的特有文化。饮食文化作为日本文化的重要组成部分，是反映其文化发展和特质的一面镜子。寿司作为日本食物的典型代表，是日本民族文化不可分割的一部分，充分体现了日本饮食文化的基本特征。 本论文以寿司的发展史为依托，透视日本料理和中国料理在文化上密不可分的...
- 浅谈日本饮食文化的发展-以寿司为例[日语论文]
- 日本食文化の発展について—寿司を例として 所谓饮食文化，是民族文化的一部分，是指一个民族在发展的进程中逐渐产生的饮食习惯等，根据民族与区域的差异会产生不同的饮食文化。饮食文化与区域民族文化有关，同时也能体现一个区域的文化特征。对饮食文化的探索亦可说是对一个国家文化特征的探索。 日本民族是个兼有创新性与保守性特征的民族，在不断引进外来优秀...
- 从语言和行为方式的角度来分析回转寿司的起源和变化-与传统寿司的比较为中
- 言語及び行動パターンの視点から回転寿司店の起源及び変化に対する分析―伝統的な寿司店との比較を中心に_日语论文 二十世纪后半期诞生的回转寿司，如今已经成为了日本饮食文化的一个代表，其影响不仅包括日本国内甚至波及全世界。 现在,许多寿司店和高档寿司店是不同的，说到两者的不同，回转寿司将重点放在好玩、便宜、美味方面，而高级寿司店则重视专业性、昂...
- 关于日本饮食文化-以寿司为中心_日语论文
- 日本の食文化について―寿司を中心に 日本传统饮食中，受到中国非常深远的影响。同时日本的饮食业中也产生了自己特有的饮食习惯。寿司作为其中重要的代表食品，有其独特的地位。本文就以寿司为切入点，来谈谈日本饮食文化的特征。 这篇论文首先介绍了寿司的起源、发展及现状。然后探求日本文化的形成和特征以及寿司对日本食文化的影响。其次介绍了在国外日本料...
- 浅析日本的寿司文化[日语毕业论文]日本の寿司文化について+开题报告
- 日本の寿司文化について 说起日本饮食，很多人头脑中都会浮现出寿司。所谓寿司，是加醋调味的米饭加上生鱼、煎鸡蛋、海苔等调理而成的日本料理。大体上可以分为生鲜鱼蟹类的早寿司和鱼蟹类加上米饭、盐等然后用乳酸发酵的“なれ鮨”。作为日本的传统食品，美味又富有营养，既可以作为点心吃，还可以当做正餐。寿司从中国大陆传到日本，经过上千年发展，形成了具...
- 日本饮食文化-以寿司为中心[日语论文]日本の食文化―寿司について
- 日本の食文化―寿司について 寿司是日本料理的代表，从寿司中可以窥视出日本很多的文化。历史虽然不渊远的寿司，却是聪明的日本人通过思考发明创造出来的。起初只是为了保存食物，而今发展到种类繁多，既保留了传统又不乏创新，寿司的美味不仅体现在食上，更体现在形与色上，在如今讲求效率的日本社会中，寿司仍然受到人们的青睐。本论文通过对寿司的起源，发展...
- 从寿司看日本人的饮食文化[日语论文]日本人の食習慣を中心に
- 寿司から見る日本の食文化-日本人の食習慣を中心に_日语论文 各国の食文化はその国々の文化を表わすのに重要な役割を果たしている。人々の好みが各々違うように、各国もその異なった風俗習慣によって、それぞれ異なった食文化を成り立たせる。日本人も例外ではなく、彼ら独特の飲食習慣がある。例えば、刺身、寿司、納豆、味噌などに対して、日本人は格...
- 在日本的大众料理中调味料的使用和作用—以寿司和生鱼片为中心[日语论文]
- 在日本的大众料理中调味料的使用和作用—以寿司和生鱼片为中心[日语论文] 日本の大衆料理における調味料の使用と作用－お寿司、刺身などを中心に 摘要 最近，在中国日本料理店越来越多。吃过日本料理的人也在增加。日本料理是在日本的...
- 从寿司看日本食文化[日语论文]寿司から見た日本の食文化
- 寿司から見た日本の食文化_日语论文+开题报告 一提到日本料理，最广为人知的就是寿司了。寿司作为日本料理的代表，反映了日本诸多的饮食文化。本文想从寿司的概况，从寿司看到的日本食文化特征和中日食文化的区别等方面来进行研究。 文章分三章来进行论述。第一章从寿司的概况进行说明。第二章从寿司看到的日本食文化特征的方面展开了详细的分析。具体的说，就是...
- 从寿司看日本饮食文化[日语论文]寿司から見た日本の食文化
- 寿司から見た日本の食文化_日语论文+开题报告+文献综述 随着饮食业的快速发展，饮食文化也发生了质的变化。配合日本社会的高速发展、快节奏的生活，寿司也变得更加便利。寿司也同时受到世界人民的青睐，小小寿司充分反映出了日本文化。 饮食文化是文化的一个重要组成部分，是日本饮食众多食物之中最具有代表性的。本文就是从寿司的历史，发展，现状等来逐渐深入分...
