摘要

数量繁多的拟声拟态词，是日语的一大特点。如果想要详细地形容事物的性状、状态、口感、滋味时，一般通过拟声拟态词来进行润色，使得日语中的拟声拟态词呈现数量多、应用广的特点。在饮食方面也是如此，日语里表达食感的单词中，有７０％均为拟声拟态词。由于这些拟声拟态词能够真实、形象地传递食物的性质及形态，因此在日本人的生活中反复出现并广泛使用。同时，由于日语中表达食感的拟声拟态词数量多而繁杂，而中文中所对应的拟声拟态词的数量远少于日语，因此对于我们日语学习者来说是一大难点。本论文以“表达食感的拟声拟态词”为研究对象，探讨该方面的研究现状，并从总体特征，分类方法，现代食感拟声词的变化倾向等方面进行归类描述，以希望可以通过这篇文章，从日语中食感表达的拟声词拟态词的特征，感官表现等方面，由浅入深地研究日语拟声拟态词的特点，加深对表达食感的拟声拟态词的理解。

关键词：食感；拟声拟态词；拟声词；拟态词；

目次

摘要

要旨

1 はじめに 1

2 食感を表すオノマトペについての概念 2

2.1 食感の定義 2

2.2オノマトペとは 2

2.3食感を表すオノマトの意味 2

3食感を表すオノマトペについての先行研究 3

3.1早川文代の研究 3

3.2 村上陽子の研究 3

3.3瀬戸賢一の研究 4

3.3.1評価による分類 4

3.3.2感覚による分類 4

3.4他の研究 4

4食感を表すオノマトペの特徴 5

4.1数が多い 5

4.2粘り・弾力表現が多い 5

4.3微妙なニュアンスが表現できる 5

5食感を表すオノマトペの五感表現 5

5.1触覚ー視覚 6

5.2触覚ー聴覚 6

5.3嗅覚ー味覚 6

5.4視覚ー聴覚 7

5.5視覚ー味覚 7

6おわりに 7

謝辞 7

参考文献 7