摘要

食物是我们生活中必不可少的东西，每天都需要食物来补充对应的能量。饮食文化十分博大精深，“吃什么和怎么吃”在不同的地方会得到不一样的回答。地理因素和经济因素等原因使得每个国家都有自己的饮食习惯，各个国家之间可能有相似的地方，也可能完全相反。

各个国家的历史发展是不太一样的，饮食习惯的形成以及变化过程也就不尽相同。中国与日本是相邻的国家，早在唐朝时期，日本就与中国开始了交往。所以在今天看来，中国与日本的饮食习惯多多少少会有两国之间的影子。但在发展中，日本又逐渐形成了自己独特的饮食习惯。中日饮食习惯的形成需要经过长时间的发展和改革。中国人不吃或者说很少吃生冷食物。受传统思想的影响，年纪大的人不吃，年轻人喜欢吃寿司和生鱼片等东西。根据年龄，也就有了不一样的饮食习惯。日本人把吃生冷食物当成了一种很平常的饮食习惯。

本文主要通过对中日两国饮食习惯形成的探求，来研究中日两国人对生冷食物的看法是如何发生改变的。

关键词：饮食习惯；中日；形成；异同

目次

摘要

要旨

はじめに 1

1 中国の食習慣 2

1.1 食習慣の形成と発展 2

1.2 生ものと冷たいものに対する見方 3

2 日本の食習慣 5

2.1 食習慣の形成と発展 5

2.2 生ものと冷たいものに対する見方 6

3 中日食習慣の異同 7

3.1 相同点 7

3.2 相違点 8

終わりに 11

注釈 12

参考文献 13

謝辞 14