论法国烹饪学校对欧洲美食的影响[法语论文]
L’Influence de l’École Culinaire Française sur la Gastronomie Européenne

RÉSUMÉ

La culture alimentaire en tant qu’une partie de la culture, et aussi souvent refléter l’histoire d’une nation, c’est lui qui a des lies milliers de fils avec une histoire traditionnelle d’une nation, des lies inséparables. Alors que le Français a toujours été connu pour de bon à la cuisine, la culture alimentaire a une longue histoire, riche en variété, une attention exquise à la pratique et saveur unique. On’espère que par l’étudier la culture culinaire française, on peut de mieux comprendre son statut de la cuisine française dans la gastronomie euronpéenne, ils ont un amour profond pour leurs plats, engagé à la poursuite d'un haut degré d'expression créative et l’état d’artistique, de se sentir leur passion et le choc de l'art culinaire.

MOTS-CLÉS : la culture alimentaire ; la culture de la gastronomique française; la position
TABLE DES MATIÈRES
摘  要    I
RÉSUMÉ    II
Introduction    1
1 La Culture de cuisine de la France    3
1.1 L’origine    3
1.2 La naissance et le développement    3
1.3 La cuisine française    4
2 Deux choses essentielles en France    7
2.1 Le Cordon Bleu    7
2.2 Michelin    8
3 La position de la culture gastronomique française en Europe    9
3.1 Le futur du Cordon Bleu    9
3.2 La différence entre le régime de la culture en Europe    9
Conclusion    11
BIBLIOGRAPHIE    12
REMERCIEMENTS    13