法国面包的文化内涵[法语毕业论文]+开题报告+文献综述
Les connotations culturelles du pain français
Résumé
Table des matières
Introduction 4
1.    Le pain français 5
1.1    L’histoire du pain .5
1.2    Les étapes de la fabrication du pain .5
1.3    Les principaux types de pains  8
1.4    L’importance de la baguette 8
1.5    Le métier de boulanger 12
2.    L’influence économique 12
2.1    La production et la consommation  .12
2.2    Le prix du pain français et celui de la baguette   13
3.    La symbolique culturelle13
3.1    Les proverbes et expressions liés au pain 13
3.2    Le pain dans la religion  17
4.    Le conflit entre la tradition et la modernité 19
4.1    Le pain artisanal et le pain industriel 19
4.2    La révolution vue par les personnes âgées et les jeunes . 20
Conclusion 21
Remerciments 22
Bibliographie  23