从咖喱看地区品牌的发展[日语论文]カレーから見る地域ブランドの発展

摘　　要
咖喱已经融入到日本人的生活中，在日本已诞生了许多咖喱的地区品牌。和一般的企业品牌不同，地区品牌因地域的复杂性难以形成统一的大众印象。咖喱在促使在日本经济不断发展的同时，在振兴地区品牌方面发挥了极大的作用。本文立足于日本人喜欢咖喱的原因，并且从札幌的咖喱汤的事例进行分析，谈论如何更好地创建地区品牌。咖喱诞生时，正好日本处于一个经济迅速发展时期。20世纪90年代末，咖喱在日本的广泛使用给日本的低迷经济起到恢复作用，同时也让日本人的生活质量得到提高。近年，在全世界，研究如何开发利用资源的课题渐渐受到重视，日本毫无疑问也认识到这一点。当地的企业为了合理地开发利用资源，需要提出合理的经济构想，同时制定适合地区的企业战略。并且，在地区品牌发展的问题上，不能忽视以经济产业省为首的政府机关。本篇文章将围绕地区品牌发展的问题上，研究如何采取相应的对策。
关键词：地区品牌；咖喱；经济缓和；经济构想

要　　旨
カレーはすでに日本人の生活に溶け込み、日本全国でたくさんのカレーの地域ブランドが形成されてきた。企業ブランドとは異なり、地域ブランドのイメージが定着されにくい特徴がある。カレーは日本の経済に発展させるとともに、地域ブランドの振興に対し、大きな役割が果たされてきた。本論はカレーが人気があった原因にもとづき、札幌スープカレーの事例から入手し、地域ブランドを定着する方法を掘り出す。カレーが誕生した時は、ちょうど日本の経済が迅速に発展した成長期でもある。二十世紀の九十年代に広く伝われたカレーは、日本の低迷した経済を回復し、経済緩和としての役割が果たした。それに加え、カレーの地域ブランドは、日本人の生活品質を向上することが明らかになってきた。近年、世界中で、いかに資源を発掘するのかが注目されてきた。日本も紛れもなく、改めてその重要性を認識する。現地の企業は合理的に資源を掘り出すために、適当的な経済構想を提出するだけではなく、地域内にふさわしい戦略を立てるのも重要である。また、経済産業省をはじめとする政府機関は、地域ブランドの発展と切り離して考えることができない。この文章は、日本でカレーの地域ブランドの発展について、どのように対策を講じるのかが本論の研究する意義である。
キーワード: 地域ブランド；カレー；経済緩和；経済構想