关于从中国传入日本的豆腐[日语论文]
中国から日本に伝わった豆腐について
摘　　要
豆腐是从中国传入日本的食物。在饮食生活中日本人和豆腐有着很深的联系。日本人喜欢豆腐。从中国传入日本食物有很多。拥有创新能力的日本人把这些从中国传来的食物改良成了适合自己口味的食物。但是豆腐在舶来食品中，是很特殊的存在。日本的豆腐和中国的豆腐在大体上没有什么区别。日本人超高的改良能力似乎在面对豆腐的时候失效了。本文意在研究这其中的原因。通过豆腐，也能学习到日本人的饮食习惯，饮食文化和普通日本人的性格特点。
关键词：日本人；豆腐；改良能力；本土化；饮食习惯；饮食文化；国民性格
要　　旨
豆腐は中国から日本へ伝わった食品である。豆腐と日本人の食生活の関係が深い。日本人が豆腐が好きだ。中国から日本へ伝わった食品がたくさんある。改良能力が高い日本人はその伝わった食品を自分ん味にふさわしいいものに改良した。でも、豆腐は特別な伝わった食品である。日本の豆腐と中国の豆腐だいたい違いがないと思う。その原因を研究したい。豆腐を通じて、日本人の飲食習慣、飲食文化だけでなく、普通の人々の性格も学べる。
キイワード：日本人；豆腐；改良能力；ふさわしい；飲食習慣；飲食文化；性格