关于日本的“便当”[日语论文]
日本の「弁当」について
要　　旨
歴史の中で、どの国にとっても、飲食文化は国の発展の柱として非常に重要な文化である。飲食大国である日本の飲食業は世界でも高い評価を得ている。その中で日本の弁当はその国ならではの歴史と文化が受け継がれている。弁当はただ単に空腹を満たすだけのものではなく、より日本のことを理解する窓と言えるのではないだろうか。駅弁にせよ、子供弁当にせよ、様々な弁当のどれも鏡のように日本の文化や経済などの発展の水準を映し出し、日本人独特の国民性を表わしていると言えるだろう。本論文では、弁当文化はどのように日本を影響しているかという問題について述べたい。そして、弁当から見える日本人と日本文化の特徴を探したいと思う。
キーワード     弁当　日本人　日本文化　細やかさ　愛情　自然観

目　　次
要　　旨
Ⅰ序論1
Ⅱ本論1
1弁当の概説1
1.1弁当の歴史2
1.2弁当の種類3
1.2.1日の丸弁当3
1.2.2幕の内弁当3
  1.2.3海苔弁当3
  1.2.4松花堂弁当3
2弁当から見る日本人と日本文化の特徴3
2.1日本人の心の細やかさと遊び心4
2.1.1弁当の中身4
2.1.2保存方と安全性4
2.1.3弁当箱5
2.1.4駅弁5
2.2弁当に含んだ日本人の感情6
2.2.1子供弁当6
2.2.2愛妻弁当6
2.3日本人の自然観と美意識6
2.3.1自然観と季節感7
2.3.2美意識7
Ⅲ結び7
参考文献
謝　　辞