映画『寿司の神』から見る日本人の職人精神_日语论文+开题报告

摘要

提到匠人精神，我们首先会想到的就是日本，日本从江户时代起就推崇匠人文化，传承至今已经成为日本的一个文化符号，匠人精神涉及到日本社会的方方面面，无论是手工艺人，还是制造业，还是在现代企业发展都展现了匠人精神的注重细节、精益求精、坚持不懈，对一件事情的专注以及追求卓越。其实，中国自古就有匠人精神，最早可以追溯到春秋战国时期，而如今物欲横流，浮躁风气横行的21世纪，社会需要人才，更需要一流的人才。李克强总理在2016年全国两会上《政府工作报告》中提出“匠人精神”，从国家层面倡导践行工匠精神。

本论文通过研究电影《寿司之神》透过研究以小野二郎为首的几位著名寿司职人的讲述使我们更加详细地了解了匠人精神。在全球化和媒体和信息技术发达的背景下，匠人精神走向世界，对浮躁的中国产生了巨大影响，本论文最后分析了它对中国所带来的影响并且我们国家应该如何应对。

关键词：匠人精神；寿司之神；小野二郎；制造业

目次

摘要

要旨

はじめに 4

1.日本における各職業の職人精神 4

1.1手工芸の職人精神 5

1.2製造業の職人精神 5

1.3企業発展の職人精神 6

2.日本の職人精神の内包ー映画『寿司の神』を中心に 6

2.1更なる良いものへの追求 7

2.1.1食材の選択へのこだわり 7

2.1.2行き届いたサービス 7

2.2辛抱強さ 8

2.3研究と革新 8

3.職人精神の中国に対する影響ー製造業を中心に 9

3.1中国の職人精神の欠如 9

3.1.1製造業の現状 10

3.1.2中国の職人精神の欠如原因 10

3.2中国に対する影響 11

3.2.1国に対する影響 11

3.2.2企業に対する影響 11

3.2.3個人に対する影響 11

おわりに 11

参考文献 13

謝辞 14