日本の居酒屋文化―新たな人間関係を築く視点から[日语论文]

摘要:居酒屋作为日本特有的酒文化的代表，很多人聚集在一起把酒交欢的一种特有文化。居酒屋是提供简单的料理，在一起喝实惠酒的大众的酒吧。与主要提供洋酒的西式的店鋪不同的是，居酒屋主要提供，日式的啤酒和日本酒等。与酒吧相比料理的种类和数量也很多。居酒屋作为日本最有代表性的饮酒场所，既是能让人卸下防备、身心放松的场所，更是个促进交流、加深感情的场所。本论文将通过日本的大众酒馆儿—居酒屋对日本人的生活习惯和生活状态进行分析，探究居酒屋与日本人的生活方式以及人与人之间的交流特征的关系。本论文从研究居酒屋出发，探究日本居酒屋文化的特征，并通过日本人的生活习惯等进一步研究日本社会的层次构成和日本人的交际特征，同时从居酒屋文化观察当前日本社会所存在的等级差别和日本人普遍存在的心理问题。

关键词:居酒屋；交际特征；心理问题；人际关系

要旨：居酒屋は、日本特有の飲酒文化であるともいえる。単純に、大勢で集まってお酒を酌み交わす、という文化である。居酒屋は簡単な料理とともに安く酒を飲ませる大衆的な酒場である。日本の特色のある飲食店として、洋酒を中心に提供している洋風の店鋪と異なって、和風でビールや日本酒などを提供している。それだけではなく、バーやパブに比べると料理の種類や量も多い。居酒屋は日本のもっとも代表的な酒場として日本人の親しみやすい場所でありながら、くつろぎの場でも、コミュニケーションの場でもある。本論文は日本の大衆酒場である居酒屋を通して、日本人の生活と文化を分析し、居酒屋と日本人の生活様式および人々のコミュニケーションとの関係を明らかにする。論文は居酒屋という視点から、日本人の様々な生活習慣及び日本社会を理解することを目指す。

キーワード:居酒屋；交際特徴；心理問題；人間関係