日本の箸文化について—マナーを中心に_日语论文

摘要

筷子，古称箸，是当今世界上公认的独特餐具，被世人誉为“东方文明”。而中国是筷子的发源地，在隋朝的时候，中国的箸食制度通过日本遣隋使传入日本。日本不只是模仿中国的文化，而是保存了自己国家的文化，并且形成了自己独特的筷子文化。因此，筷子成为不可缺少的餐具之一。

筷子，历经了千年的打磨和历练，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息，出现在世人面前。无论是作为人们日常饮食所使用的工具，还是作为历史潮流的产物，筷子所扮演的角色可谓举足轻重。在历史的长河中，演绎了许多与筷子相关的生动形象的故事，积淀着寓意深刻的礼俗文化。筷子的风俗是各民族和国家长年累月所积淀下来的一种文化，绝对不是一朝一夕所形成的。在其风俗中，与文化背景有着必然的联系。当然，也存在着各自的礼仪和禁忌。本论文将全方位的介绍分析日本筷子的各种功能，同时剖析了日本筷子文化和饮食、使用方法及和中国筷子相比较的礼节及一些见解。

关键词:  筷子；起源；文化；礼节； 

目次

摘要 I

主旨 II

はじめに 1

1日本箸とは 2

1.1箸の概況 2

1.2箸の種類 2

2日本箸マナーとのいろいろ 3

2.1中日箸マナーと飲食 3

2.2日本箸の使い方 3

3両国箸マナーの比較 4

3.1中国箸のマナー 4

3.2日本箸のマナー 4

3.3中日箸のマナーの比較 5

4マナーと日本箸との考え 6

おわりに 7

参考文献 8

謝辞 9