外来の酒は日本酒文化への影響_日语论文

摘要

目前在日本,有多种种类的酒被人们所喜爱。原本被称为洋酒的啤酒、葡萄酒、威士忌是日本原土所没有的酒类。到了现代，这些外来酒在日本国内不仅被制造，而且还被用来贩卖。

论文从日本酒的起源和饮酒文化的开始，追述日本人与酒的关系的历史，之后从外来酒的登场这一角度来写外来酒对日本带来的影响。也就是随着日本人与酒的关系的变化，从外来酒逐渐被人们所广泛接受这一角度来看，外来酒对日本的传统酒的产业以及日本社会，所带来的影响。本论文以外来酒如何在日本普及的和外来酒的影响的研究为重点，从日本的传统酒的产业、日本文化以及日本社会等方面进行论述。

关键词：日本酒、啤酒、威士忌、葡萄酒、影响

要旨

現在、日本ではいろいろな種類の酒が人たちに親しまれている。もともと洋酒と呼ばれているビールやワイン、ウイスキーは日本にはなかったものである。現代では、それらの外来酒は日本の国内で製造されて、当たり前に売られている。

本稿では、日本の酒の起こり、飲酒文化の始まりから、日本人と酒の関わり方の歴史を追い、その後の外来の酒の登場から見る。ここから日本人の酒との関わり方の変化と、外来の酒が人々に受け入れられ広まったの物から見て、外来の酒が日本の伝統酒の産業及び日本の社会に対して、どの影響があるか。本論文は、外来の酒はどう

やって日本で広まって、外来の酒の影響の研究を重点として、日本の伝統酒の産業、日本文化及び日本社会などの方面に及ぶそれぞれ論述を行う。

キーワード：日本酒；ビール；ウイスキー；ワイン；影響

目次

摘要 I

要旨 II

1.序論 5

2.日本酒について 6

2.1日本酒の起源 6

2.2日本酒の発展 7

3.外来の酒は日本における発展 8

3.1ウイスキーについて 8

3.2ビ－ルについて 9

3.3ワインについて 10

4.外来の酒は日本への影響 11

4.1伝統酒の産業への衝撃 11

4.2日本文化への影響 12

4.3日本社会への影響 13

5.結論 14

参考文献 16

謝辞 17