日本におけるテーブルマナーに関する考察-中国との比較をかねて_日语论文

摘要

日本的餐桌礼仪受中国文化的影响深远。随着时代的发展和国际化的推进，两国的餐桌礼仪也在不断发生改变。现在日本已然形成了属于自己独特的餐桌礼仪。餐桌礼仪作为日本文化的组成部分，一直占据着重要的地位。得体的餐桌礼仪不仅会提高自身形象，更是与人交往的一门必修课。

本篇论文主要考察关于日本餐桌礼仪的基本常识，包括座次、餐具的使用方法以及用餐礼仪和如何遵守餐桌礼仪等的基础上，学习日本在餐桌礼仪方面的教育，与此同时对中国餐桌礼仪的基本常识进行阐述，以及中日餐桌礼仪的比较这四个方面进行考察。

通过研究日本独特的餐桌礼仪，取其精华，更好地实现和日本的各项交流与合作。

关键词：餐桌礼仪；基本常识；中日对比；教育

要旨

日本のテーブルマナーが中国から深い影響を受けた。時代の発展と国際化につれて、両国のテーブルマナーもそれなりに変わっている。今の日本ではすでに日本独特のテーブルマナーが形成されている。テーブルマナーは日本文化の一部として、ずっと重要な地位を占めている。上品なテーブルマナーは、自身のイメージアップすることが出来るだけでなく、人と付き合うことがうまく行くために必要なものである。

本稿では主に日本のテーブルマナーの基本的な常識について、その席順や食器の使い方及び食事のマナーとは何か、そしてどのようにしているのかを考察した上で、日本におけるテーブルマナー教育を学び、それに対して、中国のテーブルマナーの基本的な常識を述べて、中日のテーブルマナーの相違点を４つの方面から考察している。

日本の独特のテーブルマナーを研究することにより、それらの良いところを学び、日本との様々な交流と協力が順調に実現できるように、生かしていきたい。

キーワード：テーブルマナー；基本的な常識；中日の比較；教育