中日新年の飲食習俗の比較研究_日语论文

摘要

众所周知，中日两国是一衣带水的邻国，两国的友好交往更是源远流长。通过历史上文化交流、自然环境关系等因素在文化方面日本与中国有着许多相似之处。在人们的生活当中衣食住的问题是不可缺少的。其中食又是最为重要的要素。拙论以中日两国新年饮食为中心对中日食文化展开论述。但是，之前的有关研究很少。因此，拙论主要以新年饮食为中心，根据中日相关研究，从比较的角度出发对中日饮食文化的特征及异同点进行探讨。以下阐述拙论的主要内容。首先总述中国和日本的新年概况。接下来介绍中日新年饮食。最后以中日新年饮食为中心比较中日食文化的异同。

关键字：中日比较；饮食文化；新年饮食

要旨

周知のように、中日両国は一衣帯水の隣国だから、自然環境や歴史上の文化交流により、文化の面においてはたくさんの類似点を持っている。人間が日々の生活を送るには、衣食住が不可欠のものである。そして、食はその中の最も重要な要素である。それに基づいて、拙論は中日の正月料理を中心に中日食文化について研究してみたいのである。しかし、それに関する先行研究は少ない。したがって、拙論は主に正月料理を中心に、中日における関連研究を踏まえて、比較の立場に立ちながら、中日の食文化における特徴や相違点を検討してみたいのである。拙論の主な内容は次のとおりである。まず、中国と日本の正月について紹介する。それから、日中お正月料理の考察である。最後中日食文化の比較である。

キーワード：中日比較；食文化；正月料理

目次

摘要

要旨

1　はじめに 1

2　日本のお正月と中国の春節の概況 2

2.1　中国の春節について 2

2.2　日本のお正月について 3

3　中日お正月の飲食習俗について 5

3.1　中国のお正月料理 5

3.2  日本のお正月料理 6

4　中日正月飲食習俗の異同 8

4.1　共通点 8

4.2  相違点 9

5　おわりに 11

参考文献 13