关于日本神馔的考察_日语论文

日本の神祇に供える飲食物「神饌」について

要　　旨

周知のように、人間が日々の生活を送るには、衣食住が不可欠のものである。そして、食はその中の最も重要な要素である。長年の積み重ねにより、人類はさまざまな食生活様式――食文化を作り上げた。食文化は人類の文明と社会の進歩の土台である。一方で、日本では一年を通じて、色々な祭祀が全国各地に存在している。それで、祭祀に捧げた神饌も多種多様で、様々な意図を表している。神饌は各地の習俗を投影する同時に、人間の神観念や飲食文化が明らかに反映されている。それ故、日本民俗文化の代表一つだと思われる。

それに基づいて、本論は先行研究を踏まえてそれを検討してみたいのである。

本論の主な内容は次のとおりである。本論は4章からなり、大きく三つに分けられる。はじめにの部分では、研究目的、先行研究及び方法と手段を述べてみた。第二章から第三章まで、本論の核心部分である。まず、第二章は神饌に関する由来や語源、及び種類について紹介した。それから、第三章は神饌に見られる日本の食文化の特徴及び現代に対する影響についての考察である。終わりにの部分では、まず本論をまとめ、そして今後の研究課題を述べた。

キーワード：神饌   祭祀   食文化   特徴   神道　

目次

要旨

1． はじめに 1

1.1 研究目的 1

1.2 先行研究 2

1.3 方法と手段 3

2．神饌についての紹介 5

2.1 神饌の由来 5

2.2 神饌の語源 5

2.3 神饌の種類 6

3．神饌に見られる日本の食文化 9

3.1日本の食文化の特徴 9

3.2現代への影響 9

4．おわりに 11

参考文献   12

謝辞   13