中日の酒文化の比較_日语论文+开题报告+文献综述

摘要

中日两国同属于儒教文化圈，中国的传统文化、农业文明和酒的酿造技术传到日本，促进了日本文化及酒业的发展。两国酒的历史源远流长，造就了多彩的文化。中日两国的酒具、酒俗、饮酒态度和酒德酒礼虽然大同小异，但是各有所长。日本的酒文化源于中国，但经过日本本民族的发展，可以说已经成为日本民族的特色之一。

本文通过中日酒文化的起源，历史，文化等方面对中日酒文化的不同点进行了比较研究，不仅丰富了酒文化方面的知识，同时还可以通过它来加深对彼此社会生活的理解、认识。

关键词： 中日酒起源  酒文化  酒的种类  饮酒方式、礼仪 

要旨

中日両国は儒教文化圏に属して、中国の伝統文化、農業の文明と酒の醸造技術が日本に伝わって、日本の文化と酒業の発展を促進した。中日両国は酒を飲む時の道具、酒俗、酒を飲む態度と品行が大同小異、それぞれ長所がある。日本の酒文化は中国に起源したが、日本民族の発展を経て、すでに日本民族の特色の一つになる。

本文は中日酒文化の起源、歴史、文化などの面から中日の酒文化の相違点を研究して、酒文化の方面の知識を豊かにし、またそれを通ってお互いの社会と生活に対して深く再認識する。

キーワード：歴史  酒文化　種類　飲酒の方式やマナー

目次

摘要

要旨

はじめに 1

第１章　酒の歴史 2

１．１　酒の神話 2

１．２　中国酒の歴史 2

１．３　日本酒の歴史 3

第２章　酒文化 2

２．１　中国の酒文化 2

２．２　日本の酒文化 3

第３章　中日酒文化の異同点 6

３．１　中日酒文化の共通点 6

３．２　中日酒文化の相違点 6

３．２．１　酒の種類について 6

３．２．２　飲酒方式、マナーについて 7

３．２．３　中日酒の風俗 8

おわりに 11

参考文献 12