日本の酒文化について_日语论文+开题报告+文献综述

摘要

在日本，自古以来酒是生活中一个重要的部分，在节日时和亲朋好友相聚、与人交往时都是必不可少的。很多日本人都很喜欢喝酒，以至于每日下班后都要饮酒。日本的酒文化包含了很多方面。本文旨在通过对日本酒文化的各方面的分析来全面地概括、了解日本的社会、现代生活和民族精神。与此同时，还揭示了现代日本存在着的社会问题以及说明本文课题的必要性。本文将分四章进行阐述说明。第一章叙述日本酒文化的历史来总结说明日本酒的起源和发展过程。第二章叙述日本酒文化的内容、阐述说明日本酒的种类、饮酒的风俗和礼仪。第三章叙述现代日本人和酒的关系、说明日本现代生活、社会问题与酒的关系。第四章叙述中日酒文化的比较、揭示了中日饮酒的异同和饮酒礼仪、民族精神的异同。

关键词:日本；酒文化；饮酒；民族精神

目次

摘要

要旨

はじめに 1

1 日本の酒文化の歴史 1

1.1 日本の酒文化の起源 1

1.1.1 日本の酒の誕生 1

1.1.2 日本の酒文化の誕生 2

1.2 日本の酒文化の発展 2

1.2.1 酒の発展過程 2

1.2.2 酒文化の発展 3

2 日本の酒文化の内容 4

2.1 日本の酒類 4

2.2 日本の飲酒習俗 5

2.3 日本の飲酒礼儀 6

3 現代日本人と酒 6

3.1 日本人の現代生活と酒 6

3.2 日本の社会問題と酒 7

3.2.1 飲酒と健康 7

3.2.2 男性の飲酒問題と女性の飲酒問題 8

4 中日酒文化の比較 9

4.1 中日「乾杯」意味の比較 9

4.2 中日飲酒マナーの比較 9

4.3 酒より中日民族精神の比較 10

おわりに 10

注釈  12

参考文献 13

謝辞 14