日本の弁当文化について_日语论文

摘要

日本被誉为“能尝遍世界美食”的国家，它的饮食业在世界上都享有盛名。无论在哪个国家，饮食文化都是非常重要的文化。如今，手工做的，或是家常味的，有乡土气息的菜肴价值得到了认可，受到了人们的欢迎。便当文化作为饮食文化极为重要的一部分，反应出日本的文化特色以及经济发展水平，也让我们感受到了日本独特的国民性和审美意识。本论文通过对日本便当文化的研究，来分析便当文化对中国的启发。

关键词：日本；便当文化；自然观；审美意识；国民性

目次

摘要

要旨

0 はじめに1

1 弁当の概況1

1.1 弁当の定義2

1.2 弁当の歴史2

1.3 弁当の種類3

2 弁当から日本の文化を探る4

2.1 日本人の自然観4

2.2 日本人の美意識5

2.3 日本の「縮み」文化5

2.4 日本の国民性6

3 日本の弁当文化から中国の飲食文化の啓発6

3.1 日本弁当の創造性6

3.2 日本の弁当--環境にやさしい7

3.3 弁当--美しくて栄養のあるおいしい料理7

4 おわりに8

謝辞8

参考文献9