有关日本的筷子文化[日语毕业论文]日本の箸文化について
要旨
われわれは日本語科の学生として、将来で日本人と付き合うことは多いはずである。日本は礼儀正しい国である。礼儀作法の方はいろいろ注意しなくてはいけないことがある。もし、われわれは日本の礼儀作法にはよく分からなければ、日本人と付き合う際に、誤解を起こすかもしれない。だから、日本の文化をきちんと了解することは必要である。昔は、「日本の文化とは。」と聞かれたら、ひとことで「箸を使うこと」と答えれば良いという話を聞いたことがある。身近にある日本文化のひとつに箸が上げられて、日本人の生活と風俗を了解する。また、割り箸と環境問題を考えなければならない。
キーワード：箸;食事作法;割り箸;環境
目次
要旨
はじめに    1
1　日本の箸の歴史と種類    2
1.1　日本の箸の歴史    2
1.2　箸の種類    2
2　箸食の食事作法    4
2.1　正しい箸の持ち方    4
2.2　箸使いのタブー（嫌い箸）    4
2.3　お箸についてのことわざ    6
3　箸と食育を考える    8
4　割り箸文化を考える    9
4.1　割り箸の定義    9
4.2　割り箸の使い方と特徴    9
4.3　割り箸と環境保護    10
おわりに    13
参考文献    14
謝辞    15