摘要

中日两国是紧密相连的邻国，中国文化在漫漫历史中对日本产生过深远的影响，并且，这种影响渗透进了日本社会的角角落落。这一点在日常饮食方面的表现不言而喻。然而，日本的饮食并非限于简单模仿，在长期生活中，他们传承了许多特有的制作食物的方法，于此形成了独具特色的日本式饮食文化。本文通过对中日两国食文化，茶文化，餐具和料理法的比较进一步分析两国饮食文化的不同，由此加深对两国文化的进一步了解。

关键词：中日两国；饮食文化；差异 

目次

摘要

要旨

0はじめに1

1中日両国の食文化1

1.1中国の食文化1

1.2日本の食文化2

1.3中日「食文化」の交流2

1.4食文化差異の形成原因2

2 中国と日本の食文化の差異2

2.1食材の違い3

2.2料理法の差異3

2.3食事の方法の違い3

3 酒の文化4

3.1酒の起源4

3.2酒の種類4

3.3酒の飲み方5

4茶の文化5

4.1茶の起源5

4.2茶の製法5

4.3茶の飲み方6

5おわりに6

謝辞  6

参考文献  6