摘要

筷子在日语中被称作“箸”，自中国传入日本后，在漫长的历史过程中形成了具有自身特色的筷子文化。筷子这个平凡的事物，极大地丰富了日本人的饮食生活和精神生活，对于传统文化的传承发扬具有举足轻重的作用。使用筷子有礼仪和禁忌，筷子在习俗中被赋予了各种意义，这些意义都与日本人的清洁意识、规则意识和宗教观念等有关。筷子的功能由餐桌扩展到人际交往，扩展到社会生活的诸多方面。

通过对日本筷子文化的分析，可以加深我们对日本异文化的理解，引发对日本独特的筷子文化的深入思考，同时从日本民族对待筷子的态度和做法中借鉴成功经验，更好地发扬筷子文化。

关键词：筷子；礼仪；习俗；禁忌；日本文化

目次

摘要

要旨

はじめに 1

一　日本の箸の起源と伝説 1

１　日本の箸の起源 1

２　お箸についての伝説 2

二　お箸についての礼儀 2

１　置くマナー 3

２　使うマナー 4

３　割り箸 4

三　日本風習での箸の応用 5

１  お箸祭り 6

２　お箸と日本人の生死 7

３　長寿箸 8

四　箸の使うタブー 8

終わりに 9

謝辞 11

参考文献 12