老舗から見る日本の「家文化」—温泉旅館を例として_日语论文+开题报告

摘要

日本作为世界有名的“老铺大国”，拥有的开业上百年乃至上千年的企业数量在世界范围内最多。这些企业历经重重困难至今仍然具有巨大的影响力，可见日本在老铺经营方面必有其独特之道。因此要想探求老铺长久存续的背后奥秘，就不能只仅仅着眼观察某个老铺的小环境，而是必须结合日本社会、文化的大环境，进行综合全面的多方位考量。

“家文化”是以“家族”主导的，它具有鲜明的集团化性质，展现了一个超越血缘的集体内部的文化组成，是老铺实现家业传承、长期存续的关键要素。因此，本论文将以日本老铺和“家文化”为研究对象，通过分析日本老铺内的体制构成、文化教育、内外交往等，掌握“家文化”的具体存在形式，探求二者之间的关联性及其文化内涵。

关键词：老铺；家文化；集团主义；雇佣制度

目次

摘要

要旨

はじめに 4

1. 老舗とは 4

2.「家文化」 5

2.1「家文化」とは 5

2.2「家文化」の由来と発展 6

3.老舗から見られる「家文化」 7

3.1.社訓と社内教育 7

3.2.終身雇用と年功序列 8

3.3忠誠精神 9

3.4会社内外の付き合いの違い 10

4.「家文化」が生まれる原因と影響 11

4.1原因 11

4.1.1歴史の面 11

4.1.2国民心理の面 12

4.2「家文化」による老舗の継続発展に対する影響 13

終わりに 13

参考文献 14

謝辞 16