中日酒文化の比較について_日语论文

要旨

酒文化はどのような国の習慣においても重要な地位を占める。中日両国の酒文化はすべて古い歴史を持っていて、その上中国は日本酒道の発祥の地である。しかし歴史背景などが違ったので、両国の酒文化が同じくない発展の道を歩む。両国の距離が近く、一衣带水の国である。両国は古代からさまざまな交流がはじまり、日本は中国からの技術を勉強するとともに、中国の文化を吸収し、各方面に似ている生活方式と文化がある。その中の酒文化が同じ根源であり、中国の伝統的な文化、農業文明および醸造技術は日本につたわり、日本文化と酒造の発展を促進した。 中日の酒文化史、飲酒の習俗、酒に対する態度と飲酒の礼儀作法は大同小異であり、それぞれの長所と短所がある。中日の国民はお互いに交流し、勉強し、差異の中に共通処を見つけ出しながら、自分の特色を保つ。

本稿は中日酒文化を研究対象にして検討し、先ずは世界酒の起原と中日の酒文化の起原、発展、特徴などから説明する。それで、中日酒文化の各方面から、たとえば、酒の種類とか飲む方法の異同とか礼儀などの方面から中日酒文化を詳しく分析する。最後に両国酒文化の比較することを通じて両国の酒文化を総括する。

キーワード：酒；中日比較；文化

目次

摘要

要旨

1. はじめに.1 

2. 酒の歴史と発展過程1 

2.1酒の起源

2.2中国酒の歴史

2.3日本酒の歴史

3. 中日の酒文化の現状について3 

3.1中国の酒文化

3.2日本の酒文化

4. 中日酒文化の同じ点.4 

4.1酒の醸造について

4.2酒の役割について

5. 中日酒文化の異なる点.5

5.1酒の種類

5.2飲酒方法と飲酒マナー

5.2.1乾杯の意味

5.2.2酔っ払い

5.3お祭りについて  

5.4婚俗について

5.5酒器について

5.6その他

6.おわりに 7 

参考文献9 

謝辞 10