中日酒文化の比較について_日语论文

要旨

酒文化はどのような国においても重要な地位を占める。中日両国は地理的に近く、一衣帯水の国である。两国は古代からさまざまな交流がはじまり、日本は中国から技術を勉強するとともに、中国の文化を吸収し、各方面において似たようなライフスタイル及び文化を形成してきた。その中でも酒文化が同じ 根源である。中国の伝統的な文化、農業文明および醸造技術は日本につたわり、日本の酒文化の発展を促進した。中日の酒文化史、飲酒の習俗、酒に対する考え方及び飲酒の礼儀作法は大同小異であり、それぞれに長所と短所がある。中日の国民はお互いに交流し、差異の中に共通点を見つけ出しながら、自分の特色を保つ。共同で自国文化と世界酒文化の発展に適する新型酒文化を創ろうとしている。本稿は中日酒文化を研究対象にして先ずは世界酒の起源と中日の酒文化の起源、発展、特徴などから説明する。そして、中日酒文化の各方面から、たとえば、酒の種類、飲む方法の異同、礼儀などの方面から中日酒文化を詳しく分析する。最後に両国酒文化を比較することを通じて両国の酒文化を総括する。

キーワード：酒文化；比較；共通点；相違点；飲酒マナー

目次

摘要

要旨

1.序論.1

2.酒文化の概念.1

3.中日酒文化の起源と発展.1

3.1中国酒文化の起源と発展

3.2日本酒文化の起源と発展

4.中日酒文化の比較について.3

4.1酒の種類について

4.2飲み方と飲むマナーについて

4.3祭りについて

4.4婚俗について

4.5ほかに

5.結論6

参考文献7

謝辞8