日中の酒文化について_日语论文

摘要

酒为融洽人际关系、增进友谊、调节情绪、营造气氛起到了不可替代的作用，日本人将酒誉为繁荣之水，并颂扬酒是人类文明史中不可缺少的部分。源远流长的酒文化也已渗透进中日传统文化中的各个方面，融化于社会生活的各条涓涓细流之中。它作为一种物质文化，其形态异常丰富，它的发展史与人类经济发展史休戚相关。随着历史车轮的行进，科技的更新，酒的王国已是群芳斗艳，千姿百态。

日本位于中国附近。两国从古代开始交流。因此日本和中国在各方面有着相似的生活方式和文化。但是另一面，日本有着自己的民族性和属于自己的文化。日本岛国的风土气候和地域广阔的多民族的中国各自形成了独特的酒文化。因此，这次研究的主要目的是通过中日酒文化的比较来研究两国不同美意识、生活意识、民族意识，还研究两国不同的生活环境和交流关系。

关键词：文化；意识；共同点

目次

摘要

要旨 

1.はじめに.1

2.お酒と酒文化 1

2.1酒文化の意味とお酒の意味

2.2両者の関連と違い

3.両国の酒の造り方から見た異なった生活環境.2

3.1日本酒の作り方から見た日本の生活環境

3.2中国酒の作り方から見た中国の生活環境

4.酒器から見た両国の違った美意識.3

4.1日本の酒器から見た日本人の独特の美意識

4.2中国の酒器から見た中国人の豪快な美意識

5.両国飲酒マナーの異同.4

5.1礼儀重視

5.2宴会の役割重視

6.飲酒場所から見た民族意識の差異.5

6.1居酒屋から見た日本人の民族意識

6.2中国の飲酒場所から見た中国人の民族意識

7.おわりに.6

参考文献.7

謝辞.8