日本語の擬音、擬態語―食品における応用を例として_日语论文

摘要

每个国家都有自己独特的語言文化。語言中的词汇也是各種各样，拟声擬態词就是其中的一種。拟声擬態词在日語中应用的極为丰富，无論是看电视剧还是一些文章，书籍，其中都充满着各種各样的拟声擬態词。其中最吸引我的是对美食形容的拟声擬態词。不論是日本人对美食发出的赞叹，还是在烹饪美食時所发出的声音，日本人对于这块形容，所創造出的拟声擬態词都足够的丰富有趣。

对于語言的研究不胜其数，国内外关于拟声擬態词的研究也很多。早在1978年，日本学者金田一春彦就对拟声擬態词进行定義整理，而本文的特点是围绕食品这一块的拟声擬態词进行研究。从形容口感，烹饪，甚至其包装等方面来研究拟声擬態词应用的特点及其在生活中的重要性。研究的方面細小但具体化。此前关于这方面的研究较少，但我认为，越是細小具体化的研究，越能比較日本与其他国家語言的特色，突出日語中拟声擬態词的重要性。

关键词：拟声擬態词；日語；食品；应用研究

目次

摘要

要旨

第1章 はじめに 1

1.1 先行研究 1

1.2 擬声擬態語の概念 1

1.3 擬声擬態語の歴史 2

第2章 食感を表す擬音語擬態語 3

2.1 食感の定義 3

2.2 食感を表す言葉の分類 3

2.3 具体的な応用 5

第3章 食品製作、包装、説明の応用 8

3.1 食品製作でよく使われる擬音語擬態語 8

3.2 食品包装でよく使われる擬音語擬態語 8

3.3 食品説明でよく使われる擬音語擬態語 9

第4章 おわりに 12

4.1 擬音語擬態語をまとめて食品における応用 12

4.2 研究の展望 12

参考文献 15

謝辞 17