研究目的和意义:

目的：本课题旨在通过对爱妻便当的深入研究分析，对比分析中日便当的差异，总结得出日本人的饮食文化习惯。

意义：就目前而言，关于日本的便当文化已经有了较为丰富的研究，主要集中在以下几个方面：一是日本便当的分类与其意义。二是日本便当的特色。三是便当文化对日本的影响。然而，从爱妻便当研究日本的便当文化还比较少。在日本，人们常吃便当，且发展出花样繁多、用途各异的品种。爱妻便当便是其中非常热门的一种。一份小小的爱妻便当，是妻子对丈夫的关爱，不单纯是果腹充饥之物，更是日本料理风格的巧妙浓缩，集中反映了日本食文化的诸多特征。笔者将通过爱妻便当的来源，做法，食材等方面进行深入研究，与中国便当进行比较，总结出日本人的饮食文化习惯。

课题研究现状:

现状：就目前而言，关于日本的便当文化已经已经有了较为丰富的研究成果，主要集中在一下几点：1）日本便当的分类及其意义。2）日本便当的特色（生食为主，量少味淡，制作精美）。3）便当文化对日本的影响（缩小意识、童心）。

然而，从爱妻便当研究日本的便当文化还比较少。在日本，人们常吃便当，且发展出花样繁多、用途各异的品种。爱妻便当便是其中非常热门的一种。一份小小的爱妻便当，是妻子对丈夫的关爱，不单纯是果腹充饥之物，更是日本料理风格的巧妙浓缩，集中反映了日本食文化的诸多特征。笔者将通过爱妻便当的来源，做法，食材等方面进行深入研究，与中国便当进行比较，总结出日本人的饮食文化习惯

课题研究主要内容、实施方案及创新点:

主要内容：本文首先介绍便当的来源、种类，着重介绍爱妻便当，从爱妻便当的来源、做法、食材等方面进行深入研究，总结得出日本人的饮食文化习惯。

实施方案：通过总结资料文献，充分利用学校图书馆的丰富资源，同时注意和指导老师加强联系，及时汇报自己的研究进展。

创新点：就目前而言，关于日本的便当文化已经有了较为丰富的研究，然而，从爱妻便当研究日本的便当文化还比较少。