1．本课题研究的背景、目的及意义

《假面饭店》是东野圭吾作家生涯25周年纪念的第三部作品。故事以东京都内发生连续杀人事件为开端，讲述了为了阻止接下来的第四次事件，警方派遣几名警员在他们推测出的第四次事件即将发生的地点东京柯尔特西亚酒店伪装身份以作防范的故事。其中一名搜查员和酒店的一位服务人员在该过程中互相学习，彼此成长。该作品呈现了作为凡人的主人公的成长过程，以及人与人之间从相互戒备到主动理解等微妙的心理变化。 

本课题的研究以小说《假面饭店》为分析文本，着眼于日本服务业，通过对该小说中几个戏剧性冲突点的深入探究，讨论日本服务业好的方面和不好的方面，并探究其中的原因。最后提出自己对于改善日本服务业的想法和建议。本课题的研究目的，一方面旨在挖掘小说所表现出的日本服务业的现状与问题，并对其提出改善方法。另一方面也是加深对日本异文化的了解，引发对服务业更深入的思考，提高自身分析问题和研究问题的能力。

2．本课题主要研究内容和预期目标

主要内容：一、概括《假面饭店》的主要内容：故事由东京都内发生的三件连续杀人事件现场遗留的数列暗号为开端，搜查总部通过对这三次事件的暗号进行分析，推断出第四次杀人将发生于东京柯尔特西亚酒店。为了阻止第四次事件的发生，数名搜查员被安置在酒店内，以服务生的身份进行搜查行动。其中一名搜查员便是搜查一科的刑警新田浩介，他在携手酒店的服务人员山岸尚美调查的过程中学到了许多，从一开始和酒店的格格不入变得越来越像一个专业的服务人员，并最终查出真相，抓住背后的真凶。二、从山岸尚美当初选择投身服务业的契机看日本服务业的发达和服务的人性化并探究其中的原因：历史原因，日本人的察言观色及职业自豪感。三、从山岸尚美在小说中处理的几次突发事件看日本对于服务人员的高要求并分析日本服务人员高压力产生的原因：服务人员的基本素养，现代社会的经济背景，某些服务行业如医疗行业里的利益党派之争。四、从小说中的几个低素质客人及警方保护未婚妻这一情节看日本客人的低劣品性，以及山岸尚美因维护客人隐私却被人记恨以至于成了凶手目标看服务人员和顾客之间的关系，并分析服务界“不对客人说不”的隐患，最后讨论其中原因：人本身的劣根性，服务业一直以来的高标准服务提升了顾客的眼光要求，社会氛围下大环境对服务业的高要求，对服务人员的人权尊重问题。五、对于改善日本服务业的建议和思考：（1）从国家方面：完善法律法规，保护劳动者，维护服务人员的合法权益与尊严。（2）从企业方面：改善服务理念，对于客人的不合理要求有权说“不”（3）从社会方面：加强教育，提升国民素质，做高素质客人。 

 预期目标：通过对《假面饭店》这一小说的主要故事情节进行概括描述，展现其整体的日本服务业大环境。其次，有针对性的通过对故事及主要人物的分析，依照不同的情节或人物形象找出相对应的日本服务业的问题，并对其产生的原因进行探求研究。最后针对这些问题从国家、企业和社会三方面试提出改善建议。