1．选题背景说明： 

在历史长河中，无论是哪个国家，饮食文化都是非常重要的文化。作为饮食大国的日本，它的饮食业在世界上都享有盛名。其中，日本的便当更以它独有的历史意义和特色得到了继承和发扬。便当不仅是一种充饥的食品，更是了解日本的窗口。无论是车站便当,还是儿童便当，各种各样的便当就像一面镜子，映照出日本的文化特色，同时也让我们感受到了日本人独特的国民性。 

2．选题的国内外相关研究现状

自从便当问世后,日本人就对便当出现了依赖,便当也在日本人的生活中起着各种各样的作用。随着便当的普及，便当逐渐开始影响日本人的生活,因而关于便当的研究和便当烹饪书甚多。但是关于从便当看日本人及日本文化特点的文章或书籍则很少见，所以本论文将把重点放在这个方面。

3．论文的立意、研究思路、角度和研究方法 

本论文通过查阅各种文献资料，首先陈述日本便当的历史及种类，然后从便当入手，深入分析日本文化及日本人的一些特征，包括日本人的细心、童心、玩心、爱心、用心，以及日本人的季节观、自然观、审美意识等等。

4．本课题研究的目的、意义

便当具有悠久的历史文化,通过便当的发展变化我们能清楚地知道日本社会的变化和发展,同时还能让我们了解到日本人现在的人生观和生活态度。本论文主要通过便当来分析日本人和日本文化的一些独特之处。作为一名日语学习者，我希望通过这篇论文能够更深层次地了解日本人和日本文化。