课题研究现状：

中国是茶的发源地,是世界上最早发现和利用茶叶的文明古国。经历几千年的变更，中国人将其从药物食物发展成饮品。中国茶艺开始成熟的唐代时期采用的煮茶法，宋代的点茶法和明清时期的滤茶法，都体现了中国茶艺的发展方向，均朝着自然简约生活化大众化的方向发展。与中国茶文化在16、17世纪(明清时期)传播到欧洲相比,日本是中国茶文化传入最早的国家之一,其从8世纪左右(唐代)开始积极引入中国茶文化。纵观日本茶文化的历史，日本人将茶叶、茶礼等带回日本，并引进点茶法，继而逐渐形成日本独有的茶文化。这样的茶文化极具宗教色彩。

中国简约大众化的茶文化，在唐代时期得以确立。陆羽《茶经》的内涵可以简单概括为通过中国品茶来陶冶情操，修炼简朴高尚的品质，追求真善美境界。王凌王述坤著作的《中日文化的互动与差异》中提及中国茶文化精神理念是“和静怡真”，这充分体现中国茶文化是以中国儒家思想为核心，将儒佛道三家思想融合一体的文化。日本却与中国完全相反。日本茶文化是由中国传入，并在当时只在贵族中间传播，形成一种自上而下的茶文化发展模式。千利休把茶道规则解释为“四规七则”。所谓“四规”，即和敬清寂，“和敬”是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、以调节人际关系；“清寂”是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境；七则则是用于准备接待客人时的工作。这样的文化体现了日本人审美情趣和道德观念。陈曦在《论中日茶文化的“艺”“道”之别》从两国茶文化发展方向、内核区别以及其反映的民族特点来阐述，点明日本人重视饮茶礼仪形式，而中国人则更重视品茶和意义。种种研究表明，日本茶道所表达观念是环环相扣的严谨，而中国则比较随意。这均体现了中国“和”的理念以及日本“四规”理念。纵观中日两国茶文化发展历程，两国茶文化的中心均为一个“和”字。但是，两国的“和”文化又不尽相同，其区别在于，中国的茶文化融合了中国的佛道儒思想，而日本在发展茶文化的时候又加入了禅宗思想。

各种研究从两国的渊源、精神内涵、茶道礼俗及审美意识进行比较分析，发现中日两国于茶文化方面存在较大差异。而本文将运用文献资料法、比较研究法等方法，着重对中日茶文化的发展及其“和”文化的差异进行论述和分析 ，探究两个国家的理念，找出两国文化交流的规律，使茶文化成为两国文化交流的纽带，增进彼此的友谊。

课题研究目的与意义：

本文对中日两国茶文化的发展和中日的“和”理念做了一些粗浅的探讨,希望通过这种探讨,在茶事中我们感悟出许多人生道理,体味精神的满足,从而使人生价值以另一种形式得以实现。希望以此得出两个国家国民思想的差异，分析其民族性格，为两国进行更加深入的文化交流奠定基础。通过这种探究，可以发现人类与人类、与大自然的相处都离不开“和”。