从文化角度浅谈中法食品安全现状[法语论文]
La Sécurité Alimentaire Chinoise et Française Vue sous l’Angle Culturel

RÉSUMÉ

《La nourriture est la plus importante pour le peuple》, c’est un vieux proverbe pour les chinois. On ne peut pas exister ou développer sans aliment, la sécurité alimentaire est liée directement à la santé des masses. Ces dernières années, des incidents de la sécurité alimentaire se passent souvent, cela devient le point essentiel pour toute la société.
Cet article est divisé en cinq sections, la première partie est l’introduction, discuter le but, le sens et le contenu de l’étude. La deuxième partie présente la situation de la sécurité alimentaire chinoise, il comprend La crainte de la source des aliments, et citer le scandale du lait frelaté en exemple, présenter l’enchaînement des incidents de la sécurité alimentaire. La troisième partie analyse sur les problèmes de la sécurité alimentaire chinoise vue sous l’angle culturel，il inclut le manque de responsabilité sociale des entreprises, le manque de l’éthique administrative du gouvernement et le concept déformé de valeur du consommateur. La quatrième partie introduit la situation de la sécurité alimentaire française et son systhème de la surveillance mutuelle des ministères du gouvernement. La cinquième partie offert des mesures pour résoudre les problèmes de la sécurité alimentaire.
 
MOTS-CLÉS : l’aliment ; la sécurité alimentaire ; la morale ; le systhème de la surveillance

TABLE DES MATIÈRES
摘  要    I
RÉSUMÉ    II
Introduction    1
1 La situation de la sécurité alimentaire chinoise    3
1.1 La crainte de la source des aliments    3
1.2 L’enchaînement des incidents de la sécurité alimentaire    3
1.3 Citer le scandale du lait frelaté en exemple    3
2 L’analyse sur les problèmes de la sécurité alimentaire vue sous l’angle culturel    5
2.1 Le manque de responsabilité sociale des entreprises    5
2.1.1 L’utilitarisme est en vogue    5
2.1.2 Le manque de honnêteté de l’entreprise    5
2.1.3 Le manque de l’esprit humanitaire    7
2.2 Le manque de l’éthique administrative du gouvernement    7
2.2.1 Le manque de philosophie humaine    7
2.2.2 Le système imparfait    8
2.2.3 L’incompétent dans son travail    8
2.3 Le concept déformé de valeur du consommateur    9
2.3.1 L'information déséquilibré des consommations    9
2.3.2 Le concept du consumérisme est en vogue    10
3 La situation de la sécurité alimentaire française    11
3.1 Des produits biologique français    11
3.2 La surveillance mutuelle des ministères du gouvernement    11
4 Des mesures pour résoudre les problèmes de la sécurité alimentaire    13
4.1 Renforcer la construction morale des entreprises    13
4.1.1 Etablir un avis égale de la justice et du bénéfice    13
4.1.2 Renforcer le sens de la responsabilité des entreprises    13
4.2 Accroître le rôle du gouvernement dans la supervision de la sécurité alimentaire    13
4.2.1 Utiliser pleinement la surveillance juridique et éthique    14
4.2.2 Renforcer la formation morale du personnel du gouvernement    14
4.3 Construire un système de l’ éthique sociale    14
4.3.1 Renforcer l'éducation des consommateurs    14
4.3.2 Jouer le rôle de l'orientation morale et la surveillance de l'opinion publique    14
Conclusion    16
REMERCIEMENTS    17
BIBLIOGRAPHIE    18