厨房里的“绿色”[法语毕业论文]+开题报告+文献综述
“Bio” dans la cuisine

résumé

Depuis le siècle 20 ,  l’homme a eu les challenges de la population 、de la nourriture 、 de l’énergie 、de l’environnement 、et de la source . En effet , le plus dur difficulté est l’augmentation de la population dont l’alimentation est insuffisante . Pour produire plus beaucoup de nourriture et accélérer le développement de la production agricole , on a utilisé excessivement les pesticides、les engrais chimiques、les médicaments vétérinaires、les additifs et les autres substances nocives , mais ceux qui ont fait détériorer l’environnement et menacer la vie . Donc la sensibilité de la protection de l’environnement a réveillé . Lentement , on a revenu la route naturelle , cherché l’harmonie entre l’homme et nature . il y a de plus en plus de gens qui consomment les produits d’agriculture biologique , grâce à l’amélioration du salaire et du niveau de la vie . c’est-à-dire , la tendance du développement , dans le 21 siècle , est la production et la consommation des produits biologique . En Chine , L'offre de produits biologiques est de plus en plus étendue dans les métropoles de Chine, l'un des premiers producteurs mondiaux, mais le manque de confiance et le cher prix freinent l'adhésion d'un plus grand nombre de consommateurs. En outre la pollution en Chine est sérieuse , comment développe l’agriculture biologique , c’est une discussion importante et prime .

ce texte introduit l’histoire de l’agriculture biologique , les techniques de l’agriculture biologique , les produits bio etc.  on va se référer les recherches de l’européenne , analyse la consommation et le développement de produit biologique en Chine .  

mots-clés : l’agriculture biologique ; la santé ; les produits ; le marché 

Table des matières

Introduction  1

Chapitre 1 .l’Agriculture Biologique  1

1.1  le concept de l’agriculture biologique  1

1.2  l’histoire de l’agriculture biologique dans le monde   1

1.3  le comparaison entre l’agriculture biologique et ses équivalents  2

Chapitre 2 .les Technique de l’Agriculture Bio 3

2.1  le sol   3

2.2  cultiver et soigner les plantes   3

2.2.1   choix des variétés   3

2.2.2  rotation et assolement 3

2.2.3  association de cultures 3 

2.2.4  lutte biologique 3 

2.3  élever des animaux 3

Chapitre 3 .les Produits de l’Agriculture Biologique 4

3.1  les problèmes de notre nourriture 4 

3.2  un produit bio 4 

3.3  les marques 5 

3.4  la signification de manger bio 6 

3.5  la consommation des produits bio 6 

Chapitre 4 , l’Agriculture biologique en Chine 6 

4.1  les progressions de l’agriculture biologique en Chine 7 

4.2  l’obstacle de l’agriculture biologique 7 

4.2.1  théorie fondamentalle faible 7 

4.2.2  un système technique insuffisant 7

4.2.3  les règlements politiques perfectibles 7 

4.2.4  le prix haut 7

4.3  le bio est en plein développement 8 

Conclusion 8

Bibliographie 9