中法酒文化对比[法语毕业论文]+开题报告+文献综述
La comparaison des cultures entre le vin français et l`alcool chinois

摘要

酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用，在人类文化的历史长河中，酒不仅仅是作为一种物质而存在，更是一种文化象征。中西方不同的文化背景，使中西方的酒文化亦呈现出不同的特征。了解和掌握中国和法国在酒史、酒器、酒礼酒德及酒的核心文化等文化方面的不同。有助于人们从更深层次了解不同文化，更好地进行跨文化交流

关键词:酒文化；酒史；法国葡萄酒；中国酒

Résumé

La boisson alcoolisée joue un rôle important dans l’interaction quotidienne de la personne humaine. Dans la longue histoire de la culture humaine, la boisson alcoolisée n'est pas existe seulement comme une substance, il est un symbole culturel. Différents milieux culturels, la culture de la boisson alcoolisée en Occident et en Orient a été également présentée des caractéristiques différentes. Comprendre et maîtriser dans les différents aspects culturels de la boisson alcoolisée en France et en Chine, par exemple: l'histoire, les récipients à boisson alcoolisée, les vertus des buveurs et les protocoles de la boisson alcoolisée ainsi que la culture principale de la boisson alcoolisée. Cela aide les gens à en apprendre davantage sur différentes cultures les plus profondes, et les échanges interculturels.

Mots clés : culture de la boisson alcoolisée; l'histoire; vin français; alcool chinois

Table des matières

Introduction 5

Chapitre 1. Comparaison des histoires entre le vin français et l’alcool chinois 6

1.1 Comparaison des histoires entre le vin français et l’alcool chinois 6

1.1.1 Les légendes folkloriques 6

1.1.2 L’alcool dans la découverte archéologique 6

1.1.3 Les points de vue modernes sur l'origine de l’alcool 7

1.2 Histoire du vin français 7

Chapitre 2. Classification des alcools chinois et les types de vin 8

2.1 Classification des alcools chinois 8

2.1.1 Les alcools blancs légèrement parfumés 9

2.1.2  Les alcools jaunes 10

2.1.3 Les alcools de fruits 12

2.1.4 Les alcools médicinaux 12

2.2 Types de vins 13

Chapitre 3. Comparaison de récipient à vin 15

3.1 Récipient à l’alcool chinois 15

3.2 Récipient au vin français 15

Chapitre 4. Comparaison des protocoles et la vertu de boire le vin entre la Chine et la France 15

4.1 Protocoles de boire de l’alcool de la Chine 15

4.2 Protocoles de boire du vin en France 17

Chapitre 5. Comparaison des buts de boire 18

5.1 But de boire de l’alcool chinois 18

5.2 Le but de boire du vin français 18

5.3 Comparaison 18

Conclusion 18

Remerciement 19

Bibliographie 20