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文档标题：	从生食看日本人的食文化[日语论文]
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文档简介：	生食から見る日本人の食文化_日语论文随着时间的推移，日本民族形成了特有的生食文化。日本料理最大的特征就是尊重食物本身的味道。生食即是对此最好的办法。人们在享受美味生食的同时，也受到文化的熏陶。本文即以此为研究课题，第一章主要简单说明生食的定义、及日本生食的主要代表，并主要从历史和环境要素等方面分析生食文化形成的原因。第二章具体分析生...