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文档标题：	日本人对外来文化态度的考察-以拉面的变迁为中心_日语论文
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文档简介：	日本人が外来文化への態度に関する考察―ラーメンの変遷を中心に_日语论文摘要本研究以从中国传入日本的面条变成拉面的过程为例，探讨日本人对外来文化的接受态度。拉面在经过传入期、黎明期、定型期、发展期、多样化时期之后，在日本料理界站住了脚。通过这些时期，本研究窥知日本人对外来文化的态度，从而得出了以下结论。一、日本人有注重外来物背后的文化...