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文档标题：	中日饮食文化考察[日语论文]日中飲食文化の考察
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文档简介：	日中飲食文化の考察_日语论文众所周知，中日文化有着很深厚的渊源。中国对日本产生了深远的影响。但是，日本的饮食文化虽然受到了中国饮食文化的影响，却衍生出了自己独有的特色。中华料理重视用火加热食物，与日本料理相比用旺火来炒菜显得引人注目，而且中华料理大多使用油(猪油、麻油等）比较多。以生菜和冷菜为食材的菜较少。在鱼类上多使用淡水鱼。日本料理...