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文档标题：	从寿司浅析日本料理文化[日语论文]寿司から見た日本の料理文化
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文档简介：	寿司から見た日本の料理文化_日语论文日本是被海包围的岛国，渔业资源异常丰富，尤其是北海道地区，出产很多优质的鱼类，使日本国民养成了吃鱼的好习惯，因此日本的饮食选材大都是以新鲜的生鱼为原料，人们自然会把对鱼的喜爱寄予在料理上。日本料理是通过视觉、听觉、味觉，嗅觉、触觉，即眼、耳、舌、鼻、皮肤的五官感受来食用的。另外日本料理对食材的选择非...