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文档标题：	从寿司探究日本的食文化要素[日语论文]
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文档简介：	すしから日本食文化要素を探求する[日语论文] 摘要日本文化主要依赖吸收外来文化而逐渐结晶为自己的特有文化。饮食文化作为日本文化的重要组成部分，是反映其文化发展和特质的一面镜子。寿司作为日本食物的典型代表，是日本民族文化不可分割的一部分，充分体现了日本饮食文化的基本特征。本论文以寿司的发展史为依托，透视日本料理和中国料理在文化上密不可分的...