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| 文档标题： | 二十世纪以来日本汉学家对中国饮食的考察-以青木正儿为例[日语论文] |
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| 文档简介： | ２０世纪以来日本漢学家の中国飲食についての一考察—青木正児を例として[日语论文] 摘要：近年来，中国饮食引起世界的瞩目。中华美食历史悠久，种类庞多。古今中外相关研究层出不穷，成果赫然。以青木正儿为代表的日本汉学家们，针对中华料理做了详细研究。青木先生所著《华国风味》，其间对美食的描写生动形象，妙趣横生。在交流的视点下展开的饮食研究，可成为... |
